şeker hamuru pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
şeker hamuru pasta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Mayıs 2012 Salı

Diğer yılsonu çalışmalarımız...

Merhaba,
Bu hafta pastalarını tamamlayan arkadaşlarımın eserlerini de sizinle paylaşmak istiyorum.

Betül'ün Galata Kulesi ...



Esin'in pastası ...

Grup arkadaşım Seset'in meleği...

Aslı'nın lale ve karanfilleri...

Yapılan tüm çalışmaları fotoğraflayamadım kendi çalışmalarım esnasında, pastasını yayınlayamadığım arkadaşlarım kusruma bakmasınlar :)



16 Mayıs 2012 Çarşamba

İSMEK pastacılık kursu - yıl sonu eserlerimiz ...

Merhaba,
Yıl sonuna yaklaşırken, İSMEK pastacılık kursunda yıl içinde öğrendiklerimizi pratiğe dökerek maket pastalar hazırladık. (Aslında bu pastaları yaparak sınava tabi tutulduk.:)

Bunları da sizlerle paylaşmak istiyorum. Her birinde el emeğimiz var. Gururla paylaşıyorum. :)

Sevimli kedicik ... (Grup arkadaşım Ergül'ün pastası)

Çilek kız (Grup arkadaşım Melike'nin pastası)

Penguenler (Grup arkadaşım Aysun'un pastası)

Sevimli fil ... (Grup arkadaşım Jale'nin pastası)

Kurbağa prens ve prenses ..


Deniz pastası ...

Kedicik ...

 
Minyatür mutfak...

Oyun masası ...

Ortancalar ...
Bir demet çiçek ...

Gökkuşağı ...

Ayçiçeği ...

Bahar dalı ...

Düğün/nişan pastası...

2. Ortanca demeti ...

Papatyalar ...

Çiçek demeti ...

Bebek pastası...

Çiçekli pasta ... 

Bir diğer bebek pastası ...


Bunlar pastacılık kursunda 3 ayrı sınıfta yapılanlar. Tümünü burada paylaşmam mümkün değil, her biri birbirinden güzel 10'larca  pasta yapıldı. Yıl sonu sergimizde tümü sergilenecek. Kendi yaptığım pastayı da bir sonraki yazımda sizinle paylaşacağım.
Görüşmek üzere. ...

11 Şubat 2012 Cumartesi

Kalp pasta ve sevimli kurabiyeler

Çok eskilerden bir iki çalışmamızı iletmek istiyorum. Takı kursumdan arkadaşımın eşinin doğum günü için yaptığımız kalp pasta ve çocukları için de sevimli kurabiyeler...


 


Bunlar bizim ilk aldığımız siparişlerdi yıllar önce. O nedenle pasta biraz amatör görünüyor. :) Henüz o zaman pasta üzerine kurs almamıştım.

Havuçlu - Tarçınlı Kek

Merhabalar hepinize,
Sizinle son yaptığım havuçlu tarçınlı kekin fotoğraflarını ve tarifini paylaşmak istiyorum.
Malzemeler:
  • 3 ad yumurta
  • 1 ad büyük havuç
  • 1 pkt kabartma tozu
  • 1 su bar. toz şeker
  • 1 pkt vanilin
  • 1 yemek k. tarçın
  • 1 su bar. un
  • 1 çay bar. sıvı yağ


Havucu ince rende ile rendeledim. Şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtaları krema gibi olana kadar çırptım. Sonra sırayla sırayla vanilin, sıvı yağ, yoğurt, un, kabartma tozu ve tarçını ekledim. Pürüzsüz olana kadar elde çırptım. Havucu ekleyip karıştırmaya devam ettim. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirdim.



Herkesin fırını farklı olduğundan süreye kendiniz bir kürdan ile kontrol edip karar verebilirsiniz.

Ben görsel açıdan hoş olması için üzerlerine de şeker hamurundan yaptığım minik havuçları ekledim.

Tarifi deneyeceklere afiyet olsun.

Hoşçakalın...

16 Ocak 2012 Pazartesi

Kurs arkadaşlarımın pastaları...

Merhaba,
Benimle aynı gün diğer arkadaşlarımın hazırladığı pastaları da kısaca sizinle paylaşmak istiyorum. Her türden pastamız vardı o gün. Şeker hamurlu fotoğraf makinesi şeklinde, ananaslı - fıstıklı, çilekli, sepet şeklinde süslenmiş.....




Görüşmek üzere, hoşçakalın... 

30 Kasım 2011 Çarşamba

Beyler için doğum günü pasta & kurabiyeleri

Merhaba,


Kızım, eşinin doğum günü için çok hoş bir pasta ve kurabiyeler hazırladı bu hafta.






Pastanın üzerinde, damadım elinde PS3 joysticki, yanında laptop, bira ve cipsleri ile bir koltukta uzanmış keyif yaparken modelleri yer aldı. Hazırlık aşaması uzun sürdü tabii ki ancak bunun öncesinde tasarıma karar vermek daha da zor oldu :) Ama neticede ortaya gayet hoş bir pasta çıktı, hem de gerçeği yansıtan bir pasta :)






Ancak pastanın kaplamasını ve modellerin yerleştirilmesini damadım işten eve habersiz gelince 5 dk içinde tamamladık. Kaplamada o nedenle kusurlar var.





Bu arada, pandispanya ve kremayı ben pastacılık kursundaki tariflerimle hazırladım. Böylelikle de tarifleri deneme şansımız oldu. Zira kursa başlar başlamaz ayağımı kırınca, deneme fırsatım olmamıştı. Biz lezzeti çok beğendik. Tarifleri sizinle de paylaşacağım daha sonra.


Damadımın doğum günü, aynı zamanda kızıma evlenme teklif ettiği gün. Günün bu anlamına uygun da bir kurabiye hazırladı, üzerinde tek taş bulunan :)





NOT: Fotoğraflar gece ve telefon ile acele çekildiğinden renkler canlı ve parlak görünmüyorlar gerçekteki gibi.


Şimdilik bu kadar, bir sonraki yazımda görüşmek üzere....